２０１９／７／１１（木）。
アナゴもいいけどハモも食べたいよね！といったところで１４：００少し前、築地市場「長生庵」さんへ。
店内は満卓で久しぶりの相席。ほどなくお会計のお客さんが続出したので、後５分遅く店に入ったらなーと後悔。別に相席が嫌じゃないんですけど、向かいの男がクチャラーで……。料理が届く頃には食べ終わってたから難を逃れたんですけどね。後客もちらほら。
さて、この日のお薦めの中から「旬！穴子と山科とうがらしと新レンコンの天もりそば ハモ天付き」（￥１８５０）を口頭でお願いする。温かいそばか冷たいそばか聞かれたので、冷たいそばを注文した。
１０分ほどで料理が到着する。お盆の上には３つに切られた特大のアナゴ、ハモ、大葉、山科とうがらし２つ、半月に切られた新レンコン２つの天ぷらたちの皿、別皿に刻んだ白ネギ、ワサビ、そばちょこ、そば。
どれも相変わらずのお見事さ。去年は少し感じたハモの骨もこの日は気にならなかった。意外だったのが新レンコンで、今までに食べたことのない不思議な食感。旬は秋～冬だと思っていたけど、新レンコンってこういうものなのか。
そば湯をいただき、伝票を持って店奥のレジにてお会計。
ごちそうさまでした。
●長生庵「旬！穴子と山科とうがらしと新レンコンの天もりそば ハモ天付き」￥１８５０
東京都中央区築地４－１４－１
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→いつもの立ち食いそば４杯分くらいの金額になってしまったが、満足。
東京都中央区築地４－１４－１
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→いつもの立ち食いそば４杯分くらいの金額になってしまったが、満足。
お水はテーブルごとにポットあり。
平日ランチは７：００～１５：００（ラストオーダー）。混雑時は相席に。
