２０１９／１／１５（火）。
色々あった３連休明け、小雨降る中１３：４５ごろ、東銀座「太常」さんへ。
店内は半分ほどの入りで、後客もちらほら。カウンターにて「豚汁うどん」（￥８００）を注文し、料理ができる間に天ぷらを選択。「ブラウンマッシュルームの天ぷら」（￥２００。表示では￥１５０だったような…）を小皿に取り、うどんを受け取ってそのまま進んでお会計し、空いていた席に着く。
うどんの具は豚肉、ニンジン、ダイコン、サトイモ、ゴボウ、刻んだ青ネギと、とにかく具だくさん。母体が八百屋さんというのもあるのだろうけど、根菜の旨みを感じられる逸品。約１年ぶりに食べたけど、相変わらずおいしかった。握りこぶしほどあるブラウンマッシュルームも、食べ応えはもちろん実に美味。コシの強い麺は今年も健在の模様。
ごちそうさまでした。
お水は店奥のカウンター席に設置されているウォーターサーバーでセルフで注ぐ方式。
ホームぺージではランチ～１５：００とあるがラストオーダーは１４：３０前後の模様。
