２０２３／６／２８（水）。
銀座「香味徳」さんへ。鳥取発祥という牛骨ラーメンのお店。
１５：３０ごろに入店すると、カウンターのみの店内は先客１人、後客２組３人とやや空いている感じ。
さて、店内入ってすぐ右手の券売機の２段目中ほどにあるボタンで「香味徳」（￥７５０）を買い、店員さんに食券を渡す。１５：００までの「ランチＡ」（￥８００）もまだ買えたっぽかったが、やめておいた。最後にミニ豚丼食べたかったけど、仕方ない。
少しして麺が到着。具はチャーシュー、モヤシ、ミズナ、メンマ、ネギ、ノリと、黒コショウ。
黒コショウが効いてるんですよねー。
ナンプラーの入っていないフォーを思わせるスープは、牛骨の甘みも感じられる唯一無二の味わい。しみじみ、おいしいなぁと思った。
今までありがとうございました。
ごちそうさまでした。
牛骨の風味を楽しみたいなら、担々や味噌より醤油ベースがお薦め。ミニ丼ではないライスは現在もまだ無料サービス中。
お水は２人に１個くらいでポット有り。
営業は１１：００～２３：００の通し営業。ランチメニューのラストオーダーは一応１５：００のはず。
