２０２３／２／７（火）。
１４：５５ごろ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」（￥４６０）を買い、カウンターに券を出して、「温かいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は先客５人で、後客続々。待ち客が１人いたが、すぐに料理が完成する。
具は春菊天、刻んだネギ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。完飲したい気持ちをぐっと抑えて、食器を下げて退店。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
