２０２２／８／１０（水）。
１４：４０ごろ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」（￥４４０）を買い、カウンターに券を出して、「冷たいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は先客４人で、後客もそれなり。先客が全員待ち客だったため、少々待って料理が完成する。
具は春菊天、ダイコンおろし、刻んだネギ、練りワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆ相変わらずの出来で、そば湯で割ってしっかり完食。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
