２０２２／２／２（木）。
１４：５５ごろ、久しぶりに銀座「桂庵」さんへ。
店内は満卓で、相変わらずの人気っぷり。後客も続々。相席を指示され、メニューを見て、「鴨南蛮そば」（￥１０７０）を口頭で注文する。
５分ほどで料理が到着。鴨肉６つ、長ネギ、ユズの皮、別皿で刻んだ白ネギ。山椒の小瓶付き。
噛み応えのある鴨肉が絶品のひと言。鴨の脂が溶け出したつゆも絶品。途中から山椒ではなく七味を振り、今年から汁は少し残すようにしているのだが、つい飲み干してしまった。
伝票を持って調理場近くのレジでお会計。￥１２２０だと思いこんでいたのだが、それは天ぷらそばの値段と見間違えていたようで、ちょっとあたふたしてしまった。
ごちそうさまでした。
お水はこの日はポットがあった。
平日は１１：００～２１：００の通し営業。
