２０２２／１／２８（金）。
１４：３０ごろ、久しぶりに築地市場「ピラミッド」さんへ。２／２２（火）をもって新富町に移転されるとのことで、積年の課題クリアをしなければと。
階段を下りて中に入ると満卓だったが、入れ替わりですぐに着席。後客ちらほら。席に案内され、「今週のカレー」（￥１０００）は「牛すじとおろしタマネギ」とのことなのでそれを、トッピングはザワークラウト、そしてキーマ１／４（￥５０）をお願いする。キーマについては丁寧に説明してくれた。
１０分弱で料理が到着。ライスの上にはマッシュポテトが鎮座、脇にはトッピングのザワークラウト、そして鉄鍋に入ったカレーという布陣。
牛すじはトロトロで、とても美味。おろしタマネギがカレーのトッピングになるという発想はなかった。肝心のキーマ１／４は、相掛けでも別盛りでもなく今週のカレーと混ぜられていて、これくらいだったら全然余裕だった。辛かったら生クリームを足してくれるそうなので、次回１／３キーマまで覚えておこう。ザワークラウトも相変わらず美味。
この日はテーブルにてお会計。
ごちそうさまでした。
●ピラミッド「今週のカレー（牛すじとおろしタマネギ）＋キーマ１／４」￥１０００＋￥５０
東京都中央区築地２－１２－１６－地下１階
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
東京都中央区築地２－１２－１６－地下１階
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
お水のポットは各テーブルにあり。鉄鍋はめちゃくちゃ熱いので注意。
平日ランチタイムは１１：００～１５：３０。ラストオーダーは１５：００。
追記：２０２２／２／２２（火）、閉店。３／４（木）より新富町にて営業開始。
