２０２０／１２／２（水）。
１４：００少し前、久しぶりに東銀座「太常」さんへ。
店内は満席ではないが満卓に近い状態で、待ち客５人、後客ちらほら。カウンターにて「豚汁うどん」（￥８００）を注文し、料理ができる間に天ぷらを選択。するのだが、目の前の客に狙っていたラスイチの「春菊天」をかっさらわれてしまうという悲劇。諦めて「ブラウンマッシュルームの天ぷら」（￥１５０）を小皿に取り、うどんを受け取ってそのまま進んでお会計し、空いていた席に着く。
うどんの具は豚肉、ニンジン、ダイコン、サトイモ、ゴボウ、刻んだ青ネギと、とにかく具だくさん。母体が八百屋さんというのもあるのだろうけど、根菜の旨みを感じられる逸品。約１年ぶりに食べたけど、相変わらずおいしかった。握りこぶしほどあるブラウンマッシュルームも、食べ応えはもちろん実に美味。コシの強い麺も健在で、値上がりもしておらず、ありがたい限り。途中で七味唐辛子、すりごまを入れ、あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
お水は店奥のカウンター席に設置されているウォーターサーバーでセルフで注ぐ方式。
ホームぺージではランチ～１５：００とあるがラストオーダーは１４：３０前後の模様。
