２０２０／１０／２６（月）。
１４：３０ごろ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」（￥４００）と「イカ天」（￥１１０）を買い、カウンターに券を出して「冷たいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は、ほぼ満員で、後客もちらほら。待ち客３人で、少し待って料理が完成する。
具は春菊天、イカ天、大根おろし、刻んだネギ、練りワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。イカ天の歯応えも良し。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。ちょっと濃いめのつゆをそば湯で割って完飲し、サッと店を出る。そろそろ温かいそばを食べたくなりそうだが、天花そばさんは冷そばの方が好みな気もするし、難しいところ。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
