２０２０／６／８（月）。
週末家で飲み過ぎた…。ので、胃に優しいものを求めて１４：００過ぎ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で「春菊天」（￥４００）と「イカ天」（￥１１０）を買い、カウンターに券を出して「冷たいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は、ほぼ満員で、後客もぽつぽつ。待ち客はいなかったので、すぐに料理が完成する。具は春菊天、イカ天、大根おろし、刻んだネギ、練りワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。この日のイカ天は１本を２つにカットしたものではなく、２個がそれぞれ揚げられた仕様。味はもちろん申し分なし。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。ちょっと濃いめのつゆをそば湯で割って完飲し、サッと店を出る。
ごちそうさまでした。
●天花そば「春菊天＋イカ天」￥４００＋￥１１０
東京都中央区築地２－１０－７
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
