２０１８／１１／８（木）。
ふと豚骨ラーメンが食べたくなり、１４：００少し過ぎ、東銀座「長浜屋台 やまちゃん 銀座店」さんへ。入って左手の券売機で、いつもの「ねぎぼっこしラーメン」（￥９００）ではなく、初めて「博多盛」（￥１０００）を買い、麺の固さを聞かれたので「普通で」と答え、カウンターに着席。この時間だと替え玉か白ご飯のサービスが付くとのことだったが、遠慮しておいた。
自分が座った時点でカウンターは残り１席、テーブルも埋まっていて、さすがの混み具合。後客も続々だったが、回転が速いので満席にはならなかった模様。もちろん料理もあっという間に到着。
具はわりと厚みのあるチャーシューが２枚、ノリ３枚、キクラゲ、青ネギ、明太子。
家系とは違う正統派のスープが相変わらず美味。キクラゲの食感がよかったですね。ただこの日はいつもよりスープの塩味が強めな気がした。替え玉か白ご飯前提なのだろうか。
途中で卓上の白ゴマ、辛子高菜、紅ショウガを加えつつ、サッと完食。
ごちそうさまでした。
●長浜屋台 やまちゃん 銀座店「博多盛」￥１０００
東京都中央区銀座３－１１－１０
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→通常のものにプラス￥２００でネギ増量「ねぎぼっこし」にするなら、プラス￥３００のこっちにした方が満足感が高いと思った。
東京都中央区銀座３－１１－１０
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→通常のものにプラス￥２００でネギ増量「ねぎぼっこし」にするなら、プラス￥３００のこっちにした方が満足感が高いと思った。
お水はカウンター、テーブル席ともに適宜ポットあり。
平日は１１：００～２８：００（ラストオーダー２７：３０）の通し営業。
