２０１８／５／３０（木）。
１３：４５ごろ、築地市場「築地家」さんへ。
先客は４人と比較的空いていた。入り口横の券売機でまず味（塩）を選び、その後「ネギラーメン」（￥８２０）のボタンを押して空いていたカウンターに着席。食券を店員さんに渡し、味の濃さとかは全部普通でお願いする。
５分ほどして料理が到着。具はホウレンソウ、チャーシュー、のり３枚と器一面に広がるたっぷりのネギ。
まずは普通にラーメンとして食べつつ、途中からはお代わり自由のご飯をいただき、こってりラーメンライスを堪能する。普段はラーメンに白いご飯は付けないのだが、豚骨スープに浸したのりでご飯を巻いて食べるのを発明した人って、偉大だと思う。途中で卓上アイテムのショウガを入れて少しさっぱりさせつつ、この日は自家製辛醤も少し入れつつ、完食。たまに無いこともあるキュウリのお漬物も、この日はいただくことができた。家系ラーメン、定期的に摂取したくなるのはなんでだろう。
ごちそうさまでした。
●築地家「塩豚骨ネギ」￥８２０
お水はカウンターの３人に２つくらいの割合でポットあり。
平日は１１：～２４：００（ラストオーダー２３：３０）の通し営業。
