富士そば「煮干しラーメン」￥４５０

２０１７／１／１８（水）。

１５：００ごろ、「富士そば」さんへ。

「春菊天そば」を食べたい気分だったんだけど、店舗限定メニューの「煮干しラーメン」（￥４５０）があったのでその券を買い、カウンターに提出。

先客は３人、後客もちらほら。そんな中、５分弱くらいで料理が到着。普通のそば、うどんよりはちょっと時間がかかるのかな。

店舗の情報は公式ホームページに記載あり。

２０１６年の１０／２７（木）の時点で全１１４店舗中３５店舗、１２／２（金）には６５店舗に拡大。

中央区は人形町店、歌舞伎座前店で提供中とのこと。

具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ゆで卵半分、ナルト、刻んだ白ネギ。

高級ラーメン店と比較しても意味がないけれど、具材はまあそれなり。ただチャーシューやメンマといったほかのメニューへの応用が効かなさそうなものもちゃんと使っている点で、富士そばさんの本気度がうかがえる。一方のスープは、専門店にも劣らないくらいの煮干し感。想像以上に美味。

チェーン店とはいえそこは老舗、だしの取り方に一日の長ありといったところかな。普通の食事としてはもちろん、お酒を飲んだ後の〆の１杯にも良さそうな気がした。

ごちそうさまでした。

●富士そば「煮干しラーメン」￥４５０
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→文句なし。普通の「ラーメン」と買い間違え注意。

お水はウォーターサーバーあり。

追記：歌舞伎座前店は２０２１年７月３０日、閉店。