【東銀座】東京ラーメン ラ・ヌイユ「東京ラーメン＋半チャーハン」￥８５０

２０１６／１２／１５（木）。

社内業務で見落としがあったのをいきなり電話越しにフルスロットルで詰問され、気が強いのと性格が悪いのって別物ですよねという結論に至ったこの日。ああいう人にならないように気をつけなくてはと思いながらぷらぷら歩いていたら、お店の入り口に、秋刀魚などからだしを取った本日限定「黄金スープ」という貼り紙を見つけ、そのまま１４：００少し前、東銀座「東京ラーメン　ラ・ヌイユ」さんへ。

Ｌ字型カウンターには先客女性１人。後客なし。空いている席に座り、メニューを見て、口頭で「東京ラーメン＋半チャーハン」（￥８５０）をお願いする。

２～３分して先に半チャーハンが到着。具はチャーシュー、ネギ、玉子とシンプルで、見た目にも醤油の効いたシンプルなチャーハン。普通に美味。「チャーシューにぎり」が人気のお店だけど、チャーハンも引けを取らないのではと思う。

そこからすぐにラーメンが到着。具はメンマ、白ネギ、ノリ、チャーシュー。ノリが小さく四角くカットされたものなので見た目には貧弱な印象なのだけど、単品だと￥６５０だし、まあこんなところだろう。そんなことよりソムリエ資格を持つというご主人が作る少し背脂が浮いたスープが、くどくなく物足りなくなくで、絶妙な塩梅。こういう、心がカサカサになった日は、優しい感じがちょうどいい。これが黄金スープというやつなのだろうか。１年以上前に１回来たっきりだし、味音痴だから細かいことは分からないけど、とりあえずおいしかった。

カウンター越しにお会計して店を出る。特異な外観と内装、「ナッピーラーメン」などの意外性のある部分にばかり目が行ってしまうけど、ベースにあるものが確かだからこそ個性を打ち出しても色物にならないのだと思う。

ごちそうさまでした。

●東京ラーメン　ラ・ヌイユ「東京ラーメン＋半チャーハン」￥８５０
東京都中央区銀座３－１４−７
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→ 申し分なし。「ヌイユ」とはフランス語で「麺」のことらしい。なおランチパスポート利用者は東京ラーメンが￥５００で食べられた模様。

お水は適宜ポットあり。

平日ランチタイムは１１：３０～１５：００。