２０１９／９／２４（月）。
「残暑が厳しいざんしょ？」
っていうダジャレが子供の頃にあったのだが、そんなことを思い出すくらい暑い日が続いてますね。ということで１４：００過ぎ、またも築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で「春菊天」（￥４００）を買い、カウンターに券を出して「冷たいそばで」とお願いする。
カウンターのみの店内は、ほぼ満席の大盛況。後客はちらほら。待ち客はいなかったのですぐに料理が完成する。具は春菊天、そして刻んだネギ、ワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。最後にそば湯を入れて、気兼ねなく飲み干す。
食器を下げて、サッと退店。
ごちそうさまでした。
●天花そば「春菊天」￥４００
東京都中央区築地２－１０－７
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。
