２０１９／３／６（水）。
新店ハンターではないけれども！
彼の有名店が会社の徒歩圏内に進出してきたとあっては、どうしたって気になってしまうもので。そんな訳で１３：５０ごろ、新橋「郭 政良 味仙（みせん）」さんを初訪問。いわゆる「名古屋めし」の人気店。東京だと神田にも店舗があるようだけど、なかなかそこまでは行けないですし。
店外の券売機で、台湾ラーメンと半チャーハンのセット「ランチセットＤ」（￥１０００）を買い、店に入って店員さんに渡し、空いていたテーブル席に案内される。券売機、すごいところにお札入れ口があるなと思った。
カウンター５、２人がけテーブル８の店内は先客６人で、後客も続々。入ったときのカウンター席は全員女性だった。
ほどなくすると先に半チャーハンが到着。具はチャーシュー、卵、刻んだ白ネギといたってシンプルながら、１つずつちゃんと作っているところが感激もの。レンチンすらしてくれない店もある中、熱々の半チャーハンが本当にありがたい。
こんな感じ。
その後、お目当ての台湾ラーメンがやって来る。具はミンチ、ニラ、モヤシ、ニンニク、ざく切りの赤唐辛子、刻んだ白ネギ。後から来たお客さんは「台湾ラーメンアメリカン（辛さ弱め）」を頼んでいる人が多かったようだけど、自分的にはそこまでの辛みではなく、おいしく食べられるちょうどいい具合かと。とはいえ額には汗がにじむので、卓上のティッシュを使わせていただく。花椒もほのかに効いていて、とても自分好みのスープだと感じた。ただ気を付けないと、むせそうではある。中太麺はやや堅めのゆで加減、全体のボリュームは普通のラーメンの３／４くらいといったところだろうか。
こんな感じ。
席を立ったところでお声掛けいただいたので、出入り口近くにある試供品をいただいて、店を後にする。
台湾ラーメンはニンニク抜きもできるよう。
新橋って人が多いから避けてきたのだけど、たまにはいいものだなと思った。
ごちそうさまでした。
●郭 政良 味仙「ランチセットＤ（台湾ラーメン＋半チャーハン）」￥１０００
お水はテーブルごとにポットあり。
１１：００～２３：００（ラストオーダー）の通し営業。
