２０１８／９／１８（火）。
いざ、食べ納めへ。といってもこの時間から入れるお店は限られているので、まずは１３：４５ごろ、築地市場の「中栄」さんへ。
コの字型カウンターのみの店内は、常時８割ほどの入り。どのお客さんもサッと食べてサッと去って行く、豊洲にはできないであろう築地スタイル。空いている席に座り、「合いがけ」（￥７００）を「ビーフとハヤシで」とお願いすると、秒で料理が到着する。もう一度このスピード感を味わいたかったのだ。
左右を分断するように盛られたライスの両脇には、甘口のビーフカレーとハヤシのルー、頂点には千切りキャベツが鎮座。
こちらはカレーよりもハヤシの方が目当てだったりして、合いがけの片方は毎回ハヤシだった。具だくさんという訳ではないのだが、あの酸味が妙に癖になる味で、気軽に食べられなくなってしまうのがとても残念。安室奈美恵さん引退と同じくらいの悲しみなのだけど、きっと同じ意見の人は少しはいると思う。あの瓶詰め、通販で売ってくらないかな。
伝票などはないのでメニューを自己申告し、お会計。
市場史上最もびっくりな落とし物って、何だったんだろう
ごちそうさまでした。
お水はこまめに注いでもらえる。
営業は５：００～１４：００。ラストオーダーも１４：００。
追記：豊洲市場へ移転。
