２０２３／１／１９（木）。
チャンポン気分で１４：３０ごろ、久しぶりに銀座「ヤンヤン」さんへ。
扉を開け手指を消毒し階段を上がると、先客３人と閑散とした感じ。後客５人。席に案内され、卓上にあったメニューから「チャンポン（塩）」（￥９００）を口頭でお願いする。
５分少々で料理が到着。具はエビ１個、うずらの卵１個、豚肉、イカ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ニラ。
練り物が入っていないのは残念だったものの、スープにしっかりと具のうまみが染み出ており、とても美味。移転先の町にはあるのだろうか、チャンポンを食べさせてくれるお店は。
厨房手前のレジでお会計して店を出る。
ごちそうさまでした。
テーブルごとにお水のポットあり。
１１：３０～２３：００の通し営業で、ラストオーダーは２２：４０。
