２０２２／１２／１５（木）。
この日はちょっと時間があったので、会社の移転前に行っておかねばと銀座「朧月」さんへ向かうも店の前には長蛇の列。ならばこちらと１４：４５ごろ、銀座「麺屋優光」さんへ。今年の２月にオープンしたお店。
店内は先客３組４人で、後客１人。入ってすぐ右手の券売機で「淡竹（HACHIKU）」（￥９００）を買い、店員さんに渡し、空いていたカウンター席に着く。無料でご飯を付けられるとのことだったが遠慮しておいた。
５分少々で料理が到着。具はローストポークのような薄いチャーシュー３枚、穂先メンマ、刻んだ白ネギ。
ネギたっぷりなのがうれしいところ。
謳い文句になっている貝出汁の風味がとてもよく、スープは非常に美味。柔らかいチャーシューと食感の良いメンマの対比も面白かったが、個人的にはもう少し麺が柔らかい方が好みだったかもしれない。とはいえ、完成度の高いラーメンだなと思った。
ごちそうさまでした。
●麺屋優光「淡竹（HACHIKU）」￥９００
東京都中央区銀座７－３－１３
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
お水は適宜ポットあり。
平日ランチタイムは１１：００～１５：００（ラストオーダー）。
