２０２２／１０／２５（火）。
１６：００少し前、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」（￥４６０）を買い、カウンターに券を出して、「冷たいそばで」とお願いする。いつからか分からないが、￥２０アップしていた。このままいくと来年には￥５００超えちゃうかなー。
仕切りのできたカウンターのみの店内は先客２人で、後客４人。待ち客１人で、少し待って料理が完成する。
具は春菊天、ダイコンおろし、刻んだネギ、練りワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆ相変わらずの出来。この日はそば湯のポットは見当たらなかった。時間が遅いとないことが多いようですね。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
