２０２２／７／１２（火）。
チャンポンあるじゃん！ と気付き、１４：３０ごろ、久しぶりに銀座「ヤンヤン」さんへ。
扉を開け、麺をバンバン打ってお兄さんに迎えられ、手指を消毒し階段を上がると、先客４組９人とまあまあの入り。後客１人。席に案内され、卓上にあったメニューから「チャンポン（塩）」（￥９００）を口頭でお願いする。
５分少々で料理が到着。具はエビ１個、うずらの卵１個、豚肉、イカ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ニラ。
これですよ、これ。
うん、想像以上にちゃんとしたチャンポンだった。練り物が入っていないのは残念だったものの、スープにしっかりと具のうまみが染み出ており、とても美味。会社近辺でチャンポンを出す店が次々閉店し、「蜂の家」さんくらいしかないと思っていたのだが、こんな近くにあったとは。
厨房手前のレジでお会計して店を出る。
ごちそうさまでした。
テーブルごとにお水のポットあり。
１１：３０～２３：００の通し営業で、ラストオーダーは２２：４０。
