2022/2/14(月)。
14:05ごろ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」(¥420)と、久しぶりに「イカ天」を買い、カウンターに券を出して、「温かいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は半分ほどの入りで、後客ちらほら。待ち客もいなかったので、すぐに料理が完成する。
具は春菊天、イカ天、刻んだネギ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。イカ天の歯応えもよし。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。汁は少し残す方針にしたのだが、完飲したい気持ちが抑えられないおいしさだった。
店内には「原材料高騰につき2/24(木)より価格改定」の貼り紙が。お店を維持するには仕方のないことなのだが、庶民には辛いですねぇ。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は7:30~20:00の通し営業。(平常時)