２０２１／１１／１１（木）。
１５：００ごろ、久しぶりに銀座「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんへ。
店外の券売機で「焼きあご塩らー麺」（￥８２０）を買い、中へ入ると先客５人。スプレーで手指を消毒し、パーティションで仕切られたカウンター席に着いて券を渡す。その際、アプリ登録でチャーシュー３種サービスと教えてもらったが、面倒なのでやめておいた。後客４人。
さて、５分ほどで料理が到着する。具はチャーシュー２種、メンマ、ミズナ、白髪ネギ、ネギの上に乾燥小エビ。
焼きあごの風味は文句なし。冬季メニューの味噌もあったけど、こちらのラーメンはやはりシンプルに塩の方が合うと個人的には思っている。
ごちそうさまでした。
●焼きあご塩らー麺 たかはし「焼きあご塩らー麺」￥８２０
東京都中央区銀座５ー１０ー１０
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。
コロナでなければ平日営業は１１：００～２６：００。
お水は出入り口前と最奥にウォーターサーバーあり。
