２０２１／７／６（火）。
１４：００過ぎ、新橋駅構内の「かのや」さんを初訪問。
店外の券売機で「かき揚げ玉子」（￥５２０）のボタンを押し、「温かいそばで」と告げる。
店内は半分ほどの入りで、後客もそれなり。待ち客２人も、すぐに料理が到着する。
具はほぼタマネギのかき揚げ、刻んだ白ネギ、卵。
小諸そばさんのかき揚げに慣れてしまっているためか、他店もそうだけどタマネギメインのかき揚げには物足りなさを感じてしまう。びっくりするくらいちょこっとゲソも入っていたけれど。つゆは熱々でよかった。
半分くらい食べたら卵を崩し、七味を振り掛け、完食。
ごちそうさまでした。
お水はウォーターサーバーあり。
７：３０～２３：００の通し営業（平常時）。
