２０２１／７／２（金）。
銀座インズ１の「大勝軒」さんを１４：００少し前、初訪問。
仕切りはついているものの広々したカウンター席に案内され、メニューを見て、「信州味噌辛しネギラーメン」（￥１０００）を口頭でお願いする。先客はカウンター２人、テーブル３組４人、後客そこそこ。
数分して料理が到着。具はチャーシュー、メンマ、辛ネギ、白ネギ、ノリ。
大きめのチャーシューはトロトロで美味。辛ネギも一味唐辛子がしっかりとまぶされており、信州味噌の甘みと相まってとても好みの味。だが、２玉分くらいあっただろうか、麺のボリュームがすごく、スープまで完飲とはいかなかった。
出入り口前のレジでお会計して退店。
ごちそうさまでした。
●大勝軒「信州味噌辛しネギラーメン」（￥１０００）
お水はポットあり。
月～土は１０：３０～２１：００、日曜は１０：３０～２０：００（平常時）。
