２０２１／３／２９（月）。
１４：４５過ぎ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で「春菊天」（￥４００）と、いつもの「イカ天」ではなくたまには「きんぴら」（￥１１０）を買い、カウンターに券を出して「冷たいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は先客１人で珍しく空いているなと思ったら、後客続々で満員状態に。待ち客はいなかったので、すぐに料理が完成する。具は春菊天、ニンジンとゴボウのきんぴら天、大根おろし、刻んだネギ、練りワサビ。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。きんぴら天も食べ応えがあってよいですね。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。ちょっと濃いめのつゆをそば湯で割って完飲し、サッと店を出る。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
