２０２１／３／１（月）。
１４：００過ぎ、築地市場「天花そば」さんへ。
入り口の券売機で今回も「春菊天」（￥４００）と「イカ天」（￥１１０）を買い、カウンターに券を出して「冷たいそばで」とお願いする。
仕切りのできたカウンターのみの店内は、先客３人と少なめだが、後客続々で満員状態に。待ち客はいなかったので、すぐに料理が完成する。
具は春菊天、イカ天、刻んだネギ、大根おろし、わさび。
ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。イカ天の歯応えも良し。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。あっという間に完食。ポットからそば湯をいただいたのだが、ぬるかったのがちょっと残念だった。
ごちそうさまでした。
お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。
平日は７：３０～２０：００の通し営業。（平常時）
