２０２１／２／３（水）。
１４：１５ごろ、久しぶりに銀座「焼きあご塩らー麺 たかはし」さんへ。コロナの影響か、この日も行列なしだったので。
店外の券売機を見ると冬季限定の「焼きあご味噌らー麺」（￥９２０）があったのでそれを買い、中へ入ると先客５人。スプレーで手指を消毒し、パーティションで仕切られたカウンター席に着いて券を渡す。その際、アプリ登録でチャーシュー３種サービスと教えてもらったが、スマホの容量不足につきやめておいた。後客８人とそれなりの入り。
さて、５分ほどで料理が到着する。具はチャーシュー、もやし、メンマ、刻んだ青ネギ、糸唐辛子、辛味噌。
背脂たっぷりなスープはとてもおいしいが、味噌感はそれほどでもない。焼きあごの風味は文句なし。辛味噌を溶くとよい感じに味変され、あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
●焼きあご塩らー麺 たかはし「焼きあご味噌らー麺」￥９２０
東京都中央区銀座５ー１０ー１０
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→まあ満足。
コロナでなければ平日営業は１１：００～２６：００。
お水は出入り口前にウォーターサーバーあり。
