２０２０／７／３（金）。
小雨。雨降ってるし、このご時世なら人気店も空いてるかもと、随分久しぶりに１４：１５頃、築地市場「麺処銀笹」さんへ。
中に入ると空き卓残り２つとそれなりに盛況。入って右手の券売機で「塩ラーメン」（￥８８０）と「半鯛飯」（￥２２０）を買い、空いていたテーブル席に案内され、食券を渡す。後客は１人。
５分ほどして料理が到着。ラーメンの具はチャーシュー、メンマ、ミズナ、笹打ちのネギ、鯛のつみれ２つ、糸トウガラシ、別皿でアオサと香味野菜を揚げた物。鯛飯の上には刻んだ青ネギ。
食べログさんの点数は高過ぎだと思うけど、おいしいことは間違いない。つみれの食感がいいですね。香味野菜を揚げた物は何の香味野菜だか分からないが、とりあえず苦かった。雑炊風にして食べることが前提なのだろうけど、スープの塩けはやや強め。個人的に米をスープに投入するのは好きではないので、別々に食べ進める。しょっぱいなぁとは思いながら、しっかり完食。
鯛飯は相変わらず、上品な味だった。
ごちそうさまでした。
→満足。
お水はテーブルごとにポットあり。
ランチタイムは１１：３０～１５：００。
