【銀座】香味徳「ランチA(香味徳+ミニ豚丼)」¥700

2017/12/13(水)。

久しぶりに銀座「香味徳」さんへ。鳥取発祥という牛骨ラーメンのお店。

14:00ごろに入店すると、カウンターのみの店内は、空席2つ。後客もちらほらと、相変わらず人気の模様。

店内入ってすぐ右手の券売機の2段目中ほどにあるボタンでいつものように「ランチA」(¥700)の食券を買い、4種類から選べる中から基本の「香味徳(かみとく、と読む)」と、2種類から選べるミニ丼から今回も「ミニ豚丼」を、食券を渡す際に口頭でお願いする。

すぐミニ豚丼、ほどなく麺が到着。麺の具はチャーシュー、モヤシ、ミズナ、メンマ、ネギ、ノリと、黒コショウ。ナンプラーの入っていないフォーを思わせるスープは、牛骨の甘みも感じられる唯一無二の味わい。表面に浮かんだ脂のおかげで、冷めることなく最後まで熱々を食べられるのは、この時季ありがたい限り。

刻みチャーシュー、針ノリ、青ネギが載ったミニ豚丼には卓上の自家製ラー油、自家製キムチを載せていただく。ラー油もキムチもあまり辛くないのだけど、ラーメンのお供としてはこれぐらいがよいのかも。

これで年内は食べ納めになるだろうか。

ごちそうさまでした。

●香味徳「ランチA(香味徳+ミニ豚丼)」¥700
東京都中央区銀座1-13-6
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→絶賛。

牛骨の風味を楽しみたいなら、担々や味噌より醤油ベースがお薦め。ミニ丼ではないライスは現在もまだ無料サービス中。

お水は2人に1個くらいでポット有り。

営業は11:00~23:00の通し営業。ランチメニューのラストオーダーは一応15:00のはず。