２０１６／６／２９（水）。
１５：３０ごろ、東銀座「長浜屋台 やまちゃん 銀座店」さんへ。入って左手の券売機で、いつもの「ねぎぼっこしラーメン」（￥９００）ではなく、初めて「長浜ワンタンメン」（￥９５０）を買い、麺の固さを聞かれたので「普通で」と答え、カウンターに着席。麺の固さにこだわりはないので、いつも普通を頼んでしまう。
先客はなし。後から女性１人、男性１人。さすがトンコツラーメン、すぐに料理が到着。
具はわりと厚みのあるチャーシューが２枚、下味のしっかりついたワンタンが５つ、ネギ。
こうでなくっちゃと思えるトンコツ感あふれるスープがとてもおいしい。豚臭くなる手前でちゃんと止まっているのは、さすが専門店の技ですな。
ワンタンは、雲を呑むと書いてワンタンと読むけど、これ飲める人はそうそういないだろうなという餡の量。もはやワンタンを通り越して水ギョーザに近いのではないだろうか。喉越しうんぬんを期待してしまうと、肩透かしを食らうかも。
途中で卓上の白ゴマ、辛子高菜、紅ショウガなどを加えつつ、完食。
ごちそうさまでした。
●【東銀座】長浜屋台 やまちゃん 銀座店「長浜ワンタンメン」￥９５０
東京都中央区銀座３－１１－１０
コスト・・・★★★★☆
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★☆
→味には何の不満もないのだが、やはり屋台価格というか銀座価格という印象は否めず。
お水はカウンター、テーブル席ともに適宜ポットあり。
平日は１１：００～２８：００（ラストオーダー２７：３０）の通し営業。
