２０２０／８／２６（水）。
１４：３０ごろ、久しぶりに銀座「元楽」さんへ。
入ってすぐ、ではなく店内中ほど右手の券売機で「元ラーメン半ぶためしセット（醤油）」（￥１０００）を買い、店員さんに食券を渡し、カウンター席に着く。
こんなご時世、コロナ対策のお知らせのＱＲコードがあったのでホームページを覗いてみると、
・抗ウイルス壁紙(サンゲツ)
・空気触媒セルフィール(ニチリンケミカル)
・銅製個別ブース直接排気管
などなど、これでもかというくらいの徹底ぶり。各店それぞれ対応しているだろうけど、何となく換気、何となく消毒という店が多い中、こちらの「絶対にコロナなんかに負けない」という本気度ははっきり言って、日本最高峰だと感動した。ラーメン店が、ここまでするんだ。
さて先客２組３人で後客は４人。すぐに半ぶためしセットが到着。具は針のり、ネギ、刻んだチャーシュー。お薦めの食べ方に習い、卓上のごま油、ぶためしタレをかけ、食べ進める。
ほどなくラーメンが到着。ラーメンの具は甘めのメンマ、ネギ、ゆで卵半分、チャーシュー。背油たっぷりなのだが胃もたれするようなしつこさはなく、脂の甘みを感じながらするする箸が進む。いつも塩味で満足してしまっているので、今回は醤油味にしてみたけど、やはり塩味の方が好みかな。ともかくこの日は、お店のコロナ対策に満足だった。毎年一年の締めくくりにしていたお店が閉まってしまったのでどうしようかと思っていたが、年末のランチ食べ納めはここにしようかな。
ごちそうさまでした。
こってりが売りだけど脂の量は調整可能なようなので、必要があれば注文時に店員さんに告げるのがよいかと。
お水は出入り口近くに冷水機あり。
平日は１１：００～２６：００で１５：００～１７：００は休憩時間（平常時）。
