【築地市場】昭和ホルモン食堂「ネギチャーシューラーメン」¥750

2018/7/11(水)。

13:45ごろ、築地市場「昭和ホルモン食堂」さんへ。

店内は先客1人、後客なし。空いていたテーブル席に着き、もつの気分ではなかったので、メニューを見て今回は「ネギチャーシューラーメン」(¥750)を口頭でお願いする。

細麺なので、あっという間に料理が到着。具はチャーシュー、刻んだ青ネギ、白髪ネギ。

写真の通りといえばそうなんだけど、チャーシューは切り落としというか、ほかのメニューのチャーシューみたいにドーンとしていないもの。思っていたより、量は少なかった。

2種のネギは文句なし。最初に卓上の白ゴマ、中盤で紅ショウガ、終盤で辛子高菜を投入し、さっと完食。高菜を入れると、それまで間欠泉状態で出ていた汗が一気に滝化。相変わらずの破壊力。

伝票を持って、店奥のレジでお会計。

ごちそうさまでした。

●昭和ホルモン食堂「ネギチャーシューラーメン」¥750
東京都中央区銀座8-18-15
コスト・・・★★★★☆
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★☆
→写真通りではあるんだけども…。

お水のポットは適宜あり。

ランチタイムは11:00~14:00。ラストオーダーも14:00。

小諸そば「穴子海老天丼セット」¥690

2018/7/4(水)。


14:30ごろ、「小諸そば」さんへ。


券売機で季節メニュー「穴子海老天丼セット」(¥690)の券を買い、冷たいそばでと口頭で注文する。去年より約1週間早いスタート。今年も、この季節がやってきた。


店内は6割ほどの入りで、後客も続々。そばをゆでているところだったので、5分ほど待って料理が到着する。

丼には、活〆真穴子を使用しているという穴子天、アスパラ天、海老天、たくあん2切れ。横にはもりそば。

「穴子天丼セット」(¥590)に¥100プラスするだけで、

・ご飯増量
・アスパラ天追加
・海老天追加

の圧倒的お得感。丼からはみ出すサイズの穴子天は、お見事のひと言。今年もアナゴ釣りには行けそうにないなぁなどと考えながら、そばと交互に食べ進める。

ごちそうさまでした。

●小諸そば「穴子海老天丼セット」¥690

コスト・・・★★★★★

パフォーマンス・・・★★★★★

総合・・・★★★★★

→大満足。


お水はウォーターサーバーあり。

【築地市場】長生庵「ハモ天梅おろしそば」¥1450

2017/7/3(火)。

日本、負けちゃったかー…。

いろいろ思うことはあれど、14:00少し前、築地市場「長生庵」さんへ。ワールドカップ期間中、なぜか熱烈に日本代表を応援している築地の老舗。

店内は先客4組6人、後客3組4人。相変わらずというか、年齢層は高め。

席に案内され、ワールドカップお疲れ様メニューも気になったけど、店頭に貼ってあった本日おすすめ「ハモ天梅おろしそば」(¥1450)を口頭でお願いする。

5分少々で料理が到着。具はハモ天2つ、ミョウガ天半分、半月切りのナス天、青トウガラシ天、そして大根おろしの上に梅肉、横には刻んだ青ネギ、別皿で白ネギ、ワサビ。

ハモは多少骨が気になったけど、そういう魚だし仕方ない。身自体はふわっふわで実に美味。野菜天たちはいつも通り優秀のひと言。赤い悪魔、もとい梅肉って、そんなに好んで食べるものでもなかったのだけど、たまにはよいですね。

食後、そば湯をいただいたので、丼に注いで余韻を味わい、完食。伝票を持って店奥のレジにてお会計。

ごちそうさまでした。

●長生庵「ハモ天梅おろしそば」¥1450
東京都中央区築地4-14-1
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→ちょっと高めだから普段使いはできないけど、コストに十分見合うだけのパフォーマンスだと思う。

お水はテーブルごとにポットあり。

平日ランチは7:00~15:00(ラストオーダー)。混雑時は相席に。