【築地市場】ピラミッド「今週のカレー(牛すじと空豆)」¥890

2018/5/24(木)。

14:00少し前、狙っていたお店が臨時休業だったため、それではと築地市場「ピラミッド」さんへ。

階段を下りて扉を開けると、空きテーブルは2卓。後客もちらほらで、その後、結果、相席に。さて、空いていた席に案内され、「今週のカレー」(¥890)は「牛すじと空豆」とのことなのでそれを、トッピングはザワークラウト、ドリンクは「ホット?」と聞かれたのでホットコーヒーをお願いする。今週のカレー、来るたび牛すじと何かのような記憶があるのだが、気のせいだろうか。空豆のカレーは恐らく人生初。

10分弱で料理が到着。ライスの上にはマッシュポテトが鎮座、脇にはトッピングのザワークラウト、そして鉄鍋に入ったカレーという布陣。

カレーは肉々しい牛すじがゴロゴロ入って、実に美味。ルーの辛さはさほどではないものの、時々ゴリッと顔を出すホールスパイスがいいアクセントになっている。ドイツビールで煮込んでいるとのことで、普通のカレーにはない苦味が結構あるものの、上からかけられた生クリームのおかげでマイルドに。鉄鍋が手で持てるくらいの熱さになったところで、ライスに一気にかけて食べ進め、あっという間に完食。空豆は、まあ空豆ですよね。一般的なカレーの具材の定番になっていない理由が分かった気がした。

毎度のことながら、ここのカレーは本当に、しみじみうまいなぁと思う。コーヒーは、アイスにしておけばよかった。

伝票を持って厨房近くのレジでお会計。

ごちそうさまでした。

●ピラミッド「今週のカレー(牛すじと空豆)」¥890
東京都中央区築地2-12-16-地下1階
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。

お水のポットは各テーブルにあり。

平日ランチタイムは11:00~15:30。ラストオーダーは15:00。

喫煙可。