２０１８／５／２４（木）。
１４：００少し前、狙っていたお店が臨時休業だったため、それではと築地市場「ピラミッド」さんへ。
階段を下りて扉を開けると、空きテーブルは２卓。後客もちらほらで、その後、結果、相席に。さて、空いていた席に案内され、「今週のカレー」（￥８９０）は「牛すじと空豆」とのことなのでそれを、トッピングはザワークラウト、ドリンクは「ホット？」と聞かれたのでホットコーヒーをお願いする。今週のカレー、来るたび牛すじと何かのような記憶があるのだが、気のせいだろうか。空豆のカレーは恐らく人生初。
１０分弱で料理が到着。ライスの上にはマッシュポテトが鎮座、脇にはトッピングのザワークラウト、そして鉄鍋に入ったカレーという布陣。
カレーは肉々しい牛すじがゴロゴロ入って、実に美味。ルーの辛さはさほどではないものの、時々ゴリッと顔を出すホールスパイスがいいアクセントになっている。ドイツビールで煮込んでいるとのことで、普通のカレーにはない苦味が結構あるものの、上からかけられた生クリームのおかげでマイルドに。鉄鍋が手で持てるくらいの熱さになったところで、ライスに一気にかけて食べ進め、あっという間に完食。空豆は、まあ空豆ですよね。一般的なカレーの具材の定番になっていない理由が分かった気がした。
毎度のことながら、ここのカレーは本当に、しみじみうまいなぁと思う。コーヒーは、アイスにしておけばよかった。
伝票を持って厨房近くのレジでお会計。
ごちそうさまでした。
お水のポットは各テーブルにあり。
平日ランチタイムは１１：００～１５：３０。ラストオーダーは１５：００。
喫煙可。
追記：２０２２／２／２２（火）、閉店。３／４（木）より新富町にて営業開始。
