２０１８／４／２（月）。
街ゆくフレッシャーズたちがまばゆい年度初め。３カ月で辞めていったあの子、今頃どこで何しているかなぁなどと思いながら移動中の１７：００少し前、飯田橋の駅ビルの「揚州商人」さんを初訪問。
店内は先客女性１人、待ち客なし、後客女性１人という状況。空いていたカウンター席に着き、メニューを見て、口頭で「タンタン麺」（￥９２０）を、細麺でお願いする。
５分ほどして料理が到着。具は刻んだザーサイや白ネギがたっぷり入った肉みそ、ゆでたホウレンソウ。
印象としては、王道ど真ん中というもの。辛みも痺れもゴマ感もちょうどいい。ということは間違いなくおいしい訳で、細麺がちょっと絡まっていたのが気になったけど、あっという間に完食。
伝票を持って出入り口前のレジでお会計。
ごちそうさまでした。
●揚州商人「タンタン麺」（￥９２０）
ジャスミンティーのポットあり。お水がよい人はお願いすればいただけるそう。
１１：００～２３：００（ラストオーダーは２２：３０）の通し営業。
